双城腐竹加工设备价格一台 腐竹机操作视频

双城腐竹加工设备多少钱一台 腐竹机操作视频
腐竹加工设备**于，大型食堂，超市、工厂等地，鑫达大型腐竹机是我厂经过多年的生产经验结合锅炉蒸汽节能原理以及对于不同地区的市场需求，新研发的酒店**腐竹机。具有干净卫生、传热均匀、起皮快等优点。财顺顺酒店腐竹机是可以让客户亲自观看腐竹机的生产流程，是传统手工腐竹油皮升级换代新产品，生产规模大小均可。 
腐竹、豆油皮色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。
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腐竹生产线是利用大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品腐竹豆油皮的机械。财顺顺豆油皮机是长方形的锅中间有一夹层，下凹位置装入蒸汽管，在机械内有蒸汽发生器。采用高温蒸汽加热，成型速度快，适合于快节奏的酒店饭店档口使用。
腐竹加工设备特点：(具有新型节能、传热均匀、起皮快）; 
从磨浆、下料、结膜、成型，所生产产品具有干净、卫生、外观平整、晶亮、厚薄均匀，保质期长，好运输，口感筋软等优点。新型腐竹精皮设备的优越性在于其科技含量高，性能稳定，卫生程度高，符合大豆深加工业规模化产业化加工者的需要，是传统手工腐竹油皮的升级换代产品。 生产规模可小可大。
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腐竹加工设备工艺要求：
1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。
2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，夏季2至3小时，冬季5至6小时。
3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。
4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。
5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。
6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，浆液深度3—6cm，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的**场地凉晒。
8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时