企业信息

    泰安市泰山区财顺顺你食品机械有限责任公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:2016
  • 公司地址: 山东省 泰安 泰山区 省庄镇 省庄工业园
  • 姓名: 李经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    河北酒店式腐竹机报价 财顺顺腐竹机加工视频

  • 所属行业:食品机械 豆制品机械设备
  • 发布日期:2020-01-10
  • 阅读量:179
  • 价格:8800.00 元/套 起
  • 产品规格:css-fz8
  • 产品数量:9999.00 套
  • 包装说明:纸箱
  • 发货地址:山东泰安泰山区省庄镇  
  • 关键词:酒店式腐竹机,腐竹机加工视频

    河北酒店式腐竹机报价 财顺顺腐竹机加工视频详细内容

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    工业流程黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。机械情况生产线有**锅炉(大小不一),蒸汽加热桶,高压水泵磨浆机,抽浆机,装料筒,腐竹成型模具盒,盛水锅,移动车架,水温表。
    有着丰富的经验,结合现代机械制造技术,反复实践,研制出一整套腐竹生产新技术和构造*特的新设备,
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    优点如下:
    ⒈一斤大豆较多可以做7两腐竹。
    ⒉拉到质差的浆水,经处理改变成优质腐竹。
    ⒊制腐竹不用另煮豆浆,轻松又节能。
    ⒋设备构造新颖*特,拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
    ⒌一套设备日产100-600斤(腐竹),一人即可操作。
    ⒍结构科学,可节能60%,且不需造太高烟囱(2米—3米即可)。
    ⒎烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
    ⒏余温用来烘腐竹,节能又方便。
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    腐竹生产线的制作流程:
    1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
    2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
    3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
    4.煮浆。加热到100~102℃即可。
    5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
    6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
    7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
    8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。
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    酒店式腐竹机
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